{"id":43958,"date":"2021-06-04T09:14:04","date_gmt":"2021-06-04T07:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/jaggs.be\/?p=43958"},"modified":"2021-11-18T17:38:09","modified_gmt":"2021-11-18T16:38:09","slug":"panda-gin-le-gin-bio-belge-qui-cartonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jaggs.be\/en\/panda-gin-le-gin-bio-belge-qui-cartonne\/","title":{"rendered":"Panda Gin, le Gin bio belge qui cartonne"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vous avez sans nul doute d\u00e9j\u00e0 aper\u00e7u la bouteille de Panda Gin au coin d’un bar ou chez un ami. Et si vous ne l’avez pas encore go\u00fbt\u00e9, foncez !<\/span><\/i><\/p>

Ce Gin belge 100% bio \u00e0 base de litchi a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9 \u00e0 Waterloo et propose une saveur sans nulle autre, r\u00e9compens\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises.\u00a0\u00a0<\/span><\/i><\/p>

Un petit Gin tonic, \u00e7a vous dit ? <\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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D'une production artisanale au Panda Gin<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 l’origine, 4 potes qui encha\u00eenent les shifts au Bar de l’Amusoir \u00e0 Waterloo (Sonny, J\u00e9r\u00e9my, Corentin et Jonathan) et une id\u00e9e : <\/span>faire un Gin original et de qualit\u00e9<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>

C’\u00e9tait en 2016, et le Gin connaissait un renouveau, devenant rapidement la boisson phare du moment. Le Gin a d’ailleurs depuis regagn\u00e9 ses lettres de noblesse et tr\u00f4ne sur toutes les cartes des bars et restaurants qui se respectent. Un v\u00e9ritable succ\u00e8s populaire.\u00a0<\/span><\/p>

Les 4 comp\u00e8res ont donc commenc\u00e9 instinctivement, en distillant le Gin dans… les cuisines de l’Amusoir, de mani\u00e8re tout \u00e0 fait artisanale !\u00a0<\/span><\/p>

Loin d’un v\u00e9ritable plan commercial et de l’image l\u00e9ch\u00e9e du Panda Gin que nous connaissons aujourd’hui, <\/span>ils vendaient donc le Gin directement aux clients du bar<\/b>. “<\/span>On produisait des quantit\u00e9s de 5 \u00e0 10 litres, distill\u00e9es de mani\u00e8re tout \u00e0 fait artisanale et un peu vite fait.” <\/span><\/i>se rappelle, Sonny, des \u00e9toiles plein les yeux.\u00a0<\/span><\/p>

Un circuit (tr\u00e8s) court et une mani\u00e8re d’\u00e9prouver pas mal de choses sur un \u00e9chantillon-test qualitatif. Bref, une d\u00e9marche tourn\u00e9e avant tout vers le client.\u00a0<\/span><\/p>

Au vu du succ\u00e8s imm\u00e9diat de leur production, <\/span>la volont\u00e9 de se professionnaliser se dessine et se concr\u00e9tise tr\u00e8s rapidement.<\/b>\u00a0<\/span><\/p>

Et en 2017, le <\/span>Panda Gin<\/span><\/a> est officiellement n\u00e9 !\u00a0<\/span><\/p>

Vous l\u2019aurez compris, c\u2019est une aventure entrepreneuriale comme on les aimes au JAGGS Mag !<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un Gin au litchi : un produit rare et original pour bousculer le march\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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S’attaquer au march\u00e9 du Gin en plein boum n’est \u00e9videmment pas une initiative \u00e0 prendre \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re.\u00a0<\/span><\/p>

J\u00e9r\u00e9my explique leur point de d\u00e9part : “<\/span>Nous avons voulu combler une offre qui existait peu ou pas : un produit associ\u00e9 au litchi. Clairement, les aspects d’originalit\u00e9 et de raret\u00e9 nous tenaient r\u00e9ellement \u00e0 coeur.”<\/span><\/i><\/p>

L’id\u00e9e est donc de ne pas proposer un produit similaire \u00e0 ce qui se fait d\u00e9j\u00e0. <\/span>Panda Gin devient alors le premier Gin au monde \u00e0 base de litchi<\/b> ! Rien que \u00e7a.\u00a0<\/span><\/p>

Une belle mani\u00e8re de se d\u00e9marquer a aussi \u00e9t\u00e9 de proposer d’embl\u00e9e <\/span>un produit 100% bio\u2026 et d’y associer l’image infiniment sympathique d’un panda <\/b>! Un symbole plus subtil qu’il n’y para\u00eet, insufflant image de raret\u00e9 et dimension asiatique.\u00a0<\/span><\/p>

Rien n’a \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9 au hasard.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La recette secr\u00e8te ? 7 ingr\u00e9dients, une eau pure des Hautes Fagnes et\u2026 pas de sucre !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Gin Panda se caract\u00e9rise par trois points majeurs : des ingr\u00e9dients \u00e0 l’\u00e9quilibre parfait, une eau pure et aucun ajout de sucre.\u00a0<\/span><\/p>

La recette est simple et transparente : cerise, \u00e9corce d’orange, basilic, romarin, badian chinois, baies de geni\u00e8vre et, \u00e9videmment, litchi.\u00a0<\/span><\/p>

Et pour ce qui est de la distillerie, le choix ne s’est pas fait au hasard : “<\/span>Nous avons fait le tour des distilleries belges pour finalement arr\u00eater notre choix sur Radermacher, dans les Hautes Fagnes. La raison ? C’est une entreprise familiale qui existe depuis 1836, <\/span><\/i>un gage de qualit\u00e9, et qui d\u00e9montre un certain savoir-faire au niveau du bio<\/i><\/b>.”<\/span><\/i><\/p>

La volont\u00e9 est \u00e9galement de ne pas ajouter de sucre au Gin, un cr\u00e9do \u00e9videmment tr\u00e8s pl\u00e9biscit\u00e9 aujourd’hui.\u00a0<\/span><\/p>

Ah oui, on oubliait : <\/span>l’eau de la distillerie est consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des plus pures d’Europe. <\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Une \u00e9quipe \u00e0 taille humaine et une philosophie durable, l'autre recette de Panda Gin<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au-del\u00e0 du Gin m\u00eame, l’esprit Panda Gin, c’est avant tout <\/span>une entreprise \u00e0 taille humaine qui se d\u00e9veloppe comme une start-up.<\/b><\/p>

Aujourd’hui, cela repr\u00e9sente les 4 associ\u00e9s initiaux qui s’occupent de la commercialisation et de tous les aspects administratifs et communication, une community manager et un directeur artistique.\u00a0<\/span><\/p>

Et depuis le d\u00e9but, la philosophie n’a pas chang\u00e9 et certaines valeurs sont un v\u00e9ritable mantra au sein de la marque et de l’\u00e9quipe : “<\/span>L’agriculture biologique, la durabilit\u00e9 et la transparence aupr\u00e8s de nos consommateurs sont les piliers de nos d\u00e9marches.” <\/span><\/i>confirme Corentin.\u00a0<\/span><\/p>

Cela passe \u00e9videmment par <\/span>le Gin qui est lui-m\u00eame 100% bio, mais \u00e9galement par une attention particuli\u00e8re aux packagings et \u00e9tiquettes<\/b> qui visent un impact environnemental limit\u00e9. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le Panda Gin r\u00e9compens\u00e9 pour son go\u00fbt\u2026 et son design !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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T\u00e9moins d’un produit v\u00e9ritablement original et savoureux, <\/span>le Panda Gin accumule les r\u00e9compenses<\/b> : m\u00e9daille d’or au CWSA 2020 et \u00e0 l’ITQI 2018, <\/span>m\u00e9daille de bronze aux World Gin Awards<\/span><\/a> 2021\u2026<\/span><\/p>

Et ce n’est pas tout, le Gin belge a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 pour son design, tr\u00e8s bien imagin\u00e9, d’un <\/span>iF design award<\/span><\/a> !\u00a0<\/span><\/p>

Quand le go\u00fbt rejoint l’image, une \u00e9l\u00e9gance que nous ne pouvons qu’appr\u00e9cier.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le Panda Gin en \u00e9dition limit\u00e9e : des bouteilles collector jusqu'en 2025<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La strat\u00e9gie de Panda Gin est claire : ils veulent travailler un mono produit. <\/span>Un seul Gin de qualit\u00e9 que le consommateur peut retrouver partout avec les m\u00eames saveurs.<\/b>\u00a0<\/span><\/p>

Si aucune gamme ne devrait donc accompagner le Gin Panda, l’\u00e9quipe a tout de m\u00eame mis le focus sur des \u00e9ditions limit\u00e9es qui sortiront entre 2020 et 2025 \u00e0 raison d’une \u00e9dition par an.\u00a0<\/span><\/p>

5 nouvelles bouteilles donc avec des recettes modifi\u00e9es<\/b>, mais qui gardent le litchi comme base.\u00a0<\/span><\/p>

En 2020, c’est une bouteille int\u00e9gralement noire aux lettres dor\u00e9es qui a donc fait son apparition de mani\u00e8re \u00e9ph\u00e9m\u00e8re. Les 3000 bouteilles num\u00e9rot\u00e9es sont aujourd’hui \u00e9coul\u00e9es.\u00a0<\/span><\/p>

Il ne nous reste plus qu’\u00e0 attendre les 5000 bouteilles de l’\u00e9dition collector de septembre 2021 dont le secret est encore bien gard\u00e9…\u00a0<\/span><\/p>

D’ici l\u00e0, (re)go\u00fbtez le Panda Gin (ou leur autre cr\u00e9ation, le rhum Gran Chaco<\/a>) ! Et si vous \u00eates en manque d’inspiration pour les <\/span>recettes de cocktails et autres gins tonics, c’est par ici<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un petit Gin tonic, \u00e7a vous dit ? <\/p>\n","protected":false},"author":467,"featured_media":43968,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3759],"tags":[4790],"class_list":["post-43958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coups-de-coeur","tag-gastronomie"],"views":2688,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/467"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jaggs.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}